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Este artículo contiene un marco conceptual que responde a la pregunta ¿Por qué es importante la educación en nutrición?
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20 Sep 2017
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FAO
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El trabajo propone un marco de referencia para analizar los efectos de las políticas macroeconómicas transmitidos a los hogares. Se considera q...
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18 Sep 2017
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Gilberto Moncada
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Este trabajo diseña la estructura de una Canasta Básica Alimentaria para dos comunidades centinela de Costa Rica, una urbana y otra rural. También define el patrón de consumo calórico mediante una Encuesta de Consumo Aparente realizada en los hogares seleccionados, determinando el requerimiento de calorías del individuo promedio de las comunidades centinela, definiendo el gasto total en alimentos y el porcentaje correspondiente de cada alimento, y seleccionando los alimentos representativos de la ingesta calórica familiar mediante la identificación de los alimentos de mayor consumo por parte de la población.
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04 Jun 2017
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MINSAL, COSTA RICA
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Este informe destaca que en el proceso de la Cooperación técnica de OPS en El Salvador, con la implementación y desarrollo de los SIBASI, uno de los elementos fundamentales es la Participación Social y Comunitaria, la cual es a la vez un pilar de la promoción de la salud y de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), a nivel departamental, municipal y comunitario. Destaca que con el apoyo de OPS al MINSAL, se ha trabajado bajo el esquema de un nuevo modelo de atención integral en salud, en donde la participación social constituye uno de los ejes fundamentales para su funcionamiento.
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04 Jun 2017
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INCAP/OPS/OMS
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Este documento está dirigido a aquellos países interesados en desarrollar procesos para conceptualizar y caracterizar la agricultura familiar, ofreciendo las pautas y herramientas seguidas por Panamá en su proceso nacional. El trabajo sostiene que la Agricultura Familiar (AF) y el territorio están en constante evolución. Combinan la dimensión económica con la política, social, cultural y ambiental, y su papel es determinante para lograr la seguridad y la soberanía alimentaria.
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03 Jun 2017
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FAO
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Este es un libro elaborado por la Asamblea Nacional de la República de Nicaragua, el cual contiene exposiciones temáticas y documentación nacional, regional e internacional relativa al cambio climático.
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02 Jun 2017
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ASAMBLEA NACIONAL DE NICARAGUA
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