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Cambio Climático y Nutrición. Análisis y propuestas metodológicas para evaluar el impacto y respuesta en CAyRD

Reseña breve:
Cambio climático, nutrición, estrategias, consumo, utilización biológica, sistematización, metodologías, adaptación, resiliencia, monitoreo, evaluación, intervención, desafíos, oportunidades, canasta básica de alimentos.
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07 Aug 2019
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INCAP

Seguridad alimentaria y nutricional. Desafíos para la agricultura y el potencial oculto del suelo

Reseña breve:
Este reporte preparado por FAO y la OCDE con insumos de IFPRI, FIDA, el Banco Mundial y la OMC se ha entregado a la Presidencia Argentina del G20, en respuesta a la solicitud de la misma, sobre las tendencias futuras y desafíos enfrentados por la agricultura global, con un énfasis especial en el rol de los suelos para promover la seguridad alimentaria y las medidas que podrían ser ejecutadas para facilitar el manejo sostenible de los suelos.
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07 Aug 2019
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FAO/OCDE

El derecho a la alimentación saludable de los niños y niñas de ALC

Reseña breve:
En la segunda edición del Boletín Desafíos, en el año 2006, se abordó el derecho a la nutrición de la población infantil en América Latina y el Caribe. En esta oportunidad retomamos el tema desde una perspectiva distinta y poniendo el foco en la malnutrición y ya no exclusivamente en la desnutrición. Este cambio de énfasis refleja las transformaciones que han ocurrido en relación con la alimentación de niños y niñas en la región. El artículo central presenta un interesante análisis que, junto con destacar que en América Latina y el Caribe se observan importantes avances en la materia, deja planteada la relevancia de reconocer los desafíos que la desnutrición, así como el sobrepeso y la obesidad infantil, presentan para el desarrollo de las sociedades. La experiencia chilena en la reducción de la desnutrición y desafíos actuales frente a la obesidad se comenta en la sección Puntos de vista. En Aprendiendo de la experiencia se presentan los bancos de leche humana, una experiencia sobre nutrición en escuelas rurales de El Salvador y el caso del impuesto al consumo sobre las bebidas azucaradas en México.
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29 Jun 2018
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CEPAL/UNICEF

Estudio para la medicion de la SAN en el Magdalena Medio Colombiano

Reseña breve:
El presente artículo presenta los resultados del Estudio para la Medición de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en el Magdalena Medio Colombiano. Caso César, realizado por Obusinga y el OBSAN, financiado por OBUSINGA y por la UGI de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia. Adicionalmente, forma parte de las acciones del Proyecto de Construcción Participativa de una Propuesta de Desarrollo Territorial con Perspectiva Alimentaria en 12 Municipios del Departamento del Cesar. El estudio se condujo con el objetivo siguiente: Determinar el nivel de inseguridad alimentaria y nutricional de la población de los 12 municipios. El estudio se basó en las referencias establecidas por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, la metodología utilizada corresponde a la diseñada por la Universidad Nacional de Colombia para los estudios de Canasta de Alimentos desde el 2003, adaptada para este estudio por la Corporación Obusinga. Los principales resultados de la investigación permitieron reconocer algunas características sociodemográficas de la población objeto, identificar la Canasta Alimentaria Básica de los municipios seleccionados, estableciendo la Canasta Usual de Alimentos, canasta alimentaria recomendada, y la línea de indigencia y pobreza de los hogares. La importancia de dichos resultados dejan en evidencia los altos niveles de inseguridad alimentaria de la población de los municipios del sur del departamento del César trabajados, los cuales se ven reflejados en los niveles de adecuación de calorías y nutrientes, el alto porcentaje de hogares bajo las líneas de pobreza e indigencia, constituyéndose en una herramienta básica para orientar la formulación o ajuste de los planes locales de SAN en la Región.
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29 Jun 2018
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Del Castillo M, Sara; y otros

Comer saludable y exportar Seguridad Alimentaria al mundo 2015

Reseña breve:
Este documento refleja los resultados de una investigación que ha pretendido abordar algunas preguntas centrales en relación con la seguridad alimentaria de la población argentina. Partiendo del análisis de cuáles son las necesidades alimentarias totales de la población argentina desde un estándar saludable (la “mesa” que hay que asegurar a través de políticas públicas eficientes), se definieron los saldos exportables de cadenas alimentarias relevantes para la economía argentina y las necesidades de aumento de producción. A la vez, se analizaron los costos que implica subsidiar la oferta vía derechos de exportación y afectación de la competitividad exportadora y se determinó el costo de subsidiar la demanda ajustada ésta a un estándar saludable. El propósito de esto último es disponer de información necesaria para proponer modificaciones en las políticas ya existentes, focalizando en la población en situación de inseguridad alimentaria, en sus consumos saludables no cubiertos y con la menor afectación posible de la competitividad exportadora.
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29 Jun 2018
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Britos, Sergio; y otros

Estudio sobre la Seguridad Alimentaria 2015

Reseña breve:
El Estudio sobre la Seguridad Alimentaria 2015 de Caritas Internationalis (CI) demuestra que la mejor forma de acabar con el escándalo del hambre es apoyar a los pequeños agricultores, especialmente mientras tratan de adaptarse al cambio climático. Las tres principales causas de la inseguridad alimentaria son: (1) La falta de recursos para los pequeños agricultores. (2) La baja productividad agrícola. (3) El impacto del cambio climático. Las principales consecuencias de la inseguridad alimentaria son el hambre y la desnutrición. Pero, además, la inseguridad alimentaria provoca un aumento en la migración, disparidad en los ingresos y aumento en la delincuencia, afecta la salud y la educación, y crea una cultura de dependencia de donaciones y asistencia social.
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29 Jun 2018
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Caritas Internationalis

SAN a Nivel Local - Manual de Investigacion

Reseña breve:
Este manual está dirigido a equipos interdisciplinarios a cargo de implementar un proceso de investigación cualitativa, particularmente a quienes se constituirán en investigadores principales y capacitarán a los investigadores de campo que han de participar en la recolección de datos. Este documento se propone como auxiliar en la conducción de la investigación cualitativa y su proceso de capacitación. Por lo tanto, está desarrollado con un lenguaje sencillo para ser trasladado a los propios investigadores de campo, que serán los encargados de la recolección de datos directamente. En el primer capítulo se presentan las variables que pueden estudiarse para conocer la situación de la SAN a nivel local. En el segundo capítulo se abordan dos temas principales: qué es la investigación cualitativa y cómo planificar una investigación cualitativa. El tercer capítulo presenta las técnicas de la investigación cualitativa (entrevistas individuales, grupos focales, observación, etc.) y en el capítulo cuarto se incluyen ejemplos de recolección de datos, utilizando estas técnicas en diagnósticos de SAN a nivel local. Finalmente, en el capítulo cinco se trata el tema de análisis de la información de una manera en que resulte útil para el diseño de intervenciones.
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12 Dec 2017
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INCAP, Patricia Palma, Hedi Deman, Ricardo Sibrian y otros

40 Años de agenda regional de genero

Reseña breve:
Para la CEPAL, la igualdad está en el horizonte del desarrollo y va más allá de la igualdad distributiva, pues la igualdad de género es un eje de su propuesta. La Agenda Regional de Género reconoce los derechos de las mujeres y la igualdad como elementos centrales y transversales de toda acción del Estado para fortalecer la democracia y para un desarrollo inclusivo y sostenible. La presente publicación es una contribución a la puesta en práctica de los compromisos asumidos por los países de ALC. Se recopilan los acuerdos aprobados por los Gobiernos en las reuniones de la Conferencia Regional sobre la Mujer de ALC, y constituye una herramienta para la consulta, pero sobre todo para la acción y la construcción de un futuro basado en la memoria colectiva de las mujeres de ALC.
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12 Dec 2017
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CEPAL

What happens after technology adoption?_Gendered aspects of small-scale irrigation technologies

Reseña breve:
La gran mayoría de tecnologías agrícolas son promovidas para incrementar o estabilizar los rendimientos e ingresos, mejorar la seguridad alimentaria o la nutrición, y empoderar a las mujeres. No obstante, aún se observa una brecha de género en la adopción de muchas tecnologías agrícolas, incluyendo aquellas que son promovidas por mujeres. Este reporte complementa la literatura de género y adopción de tecnología, desviando la atención a lo que ocurre después de la adopción de una tecnología. Entendiendo los beneficios esperados y los costos de adopción desde la perspectiva de las mujeres usuarias, puede ayudar a explicar las tasas de adopción de tecnología que se han observado y el por qué, frecuentemente, la adopción de tecnología no es sostenible en el largo plazo. Con base en datos cualitativos de Etiopía, Gana y Tanzania, este informe desarrolla un marco de referencia para examinar la distribución de beneficios dentro de los hogares, provenientes de la adopción de tecnología, enfatizando en las tecnologías de riego en pequeña escala. El marco de referencia contribuye a la exploración conceptual y empírica del control conjunto sobre la tecnología por parte de hombres y mujeres. Esto se hace identificando una serie de decisiones posteriores a la adopción de tecnología, y de cómo estas decisiones afectan la forma en que la tecnología es utilizada, por quiénes, quiénes se benefician, y a qué costo. Dado el énfasis en la adopción de tecnología como una estrategia para el desarrollo agrícola y el empoderamiento de las mujeres, entendiendo la distribución intrafamiliar de los costos y los beneficios, y el control conjunto de la tecnología, puede contribuir a guiar la promoción de la tecnología, de forma que avanza los objetivos de la programación, en vez de simplemente interpretar la adopción de tecnología como un fin en sí misma.
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12 Dec 2017
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IFPRI, Sophie Theis, Nichole Lefore, y otros

Informe de la cuarta reunion ministerial sobre los mercados y los precios de los productos basicos

Reseña breve:
Este documento sintetiza las discusiones que sostuvieron los Ministros de Agricultura y Comercio, el 3 de octubre de 2016, quienes debatieron e intercambiaron puntos de vista sobre políticas y estrategias en el contexto de las “Tendencias a largo plazo de los precios de los productos básicos y el desarrollo agrícola sostenible. El objetivo principal de los debates fue determinar las opciones viables en materia de políticas que pudieran ayudar a afrontar el reto de producir y hacer accesibles alimentos cada vez más seguros y nutritivos para alimentar a una población mundial en crecimiento. Las opciones de política y prioridades comunes resultantes servirían para informar y guiar los esfuerzos nacionales encaminados a impulsar el desarrollo rural y el crecimiento económico, gestionar los recursos cada vez más escasos y abordar el cambio climático.
Enviado el:
20 Sep 2017
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FAO
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